Unter dem Motto „Schmeckt gut, tut auch gut“ haben unsere engagierten Mitarbeiterinnen der Diätberatung gezeigt, wie vielseitig und lecker vegetarische Küche sein kann – ganz im Sinne der Nachhaltigkeit. Denn oft bleibt gegartes Gemüse wie Blumenkohl, Zucchini, Möhren oder Grillgemüse übrig – doch das muss nicht im Müll landen! Mit ein paar einfachen Zutaten lassen sich daraus köstliche neue Gerichte zaubern.
In unserer Klinik wurden zahlreiche selbstgemachte vegetarische Kostproben angeboten: Brotaufstriche, Suppen, Gemüsebrühen, selbstgebackenes Brot und Fladen – alles frisch zubereitet und mit viel Liebe präsentiert. Begleitet wurde der Tag von Wissenskärtchen, einem unterhaltsamen Memory-Quiz und vielen anregenden Gesprächen rund um gesunde und nachhaltige Ernährung.
Ein besonderes Highlight: Interessierte konnten sich auch Rezepte zum Nachkochen mitnehmen und neue Ideen für die eigene Küche sammeln.
Rehabilitanden und Mitarbeitende waren begeistert – ein herzliches Dankeschön an unser Team für die kreativen Impulse und leckeren Inspirationen!
